【肉类价格走势】_肉类价格/肉类报价/行情

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  • ·简述导致肉类腐败的因素(一)

        健康的动物血液和肌肉通常是无菌的,肉类的腐败,实际上主要是由于在屠宰、加工和流通等过程中受外界微生物的污染以及酶的作用所致。它们的作用,不仅使肉的感官性质、颜色、弹性、气味等发生严重的恶化,而且破坏了肉的营养成分,同时由于微生物生命活动代谢产物会形成有毒物质而引起食物中 [详情]
  • ·新鲜肉的长期保持小窍门


          

       肉类最好不要在冰箱内久存,如果要贮存肉类应该要做到几点。要避免二次冷冻。解冻肉中的维生素,细菌的繁殖力会增强,酶的活性也会上升,再冻就容易变质,不宜贮藏,而且反复冷冻后, [详情]
  • ·牛肉的食用价值你了解多少
        本篇文章主要描述了牛肉食用价值的相关内容
    1.牛肉富含肌氨酸
           牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是.. [详情]
  • ·简述鸭肉的营养价值(二)

        每人每天的推荐摄入量为15毫克左右,只要吃200克鸭肉就够了。核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用。    硫胺素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素,在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量大。维生素E是安康能够氧化剂,是人体多余自由基的清除剂,在抗衰老过程中起着重要作用。  [详情]
  • ·红烧肉如何配菜2
    接上篇    红烧肉吃过许多,有偏甜的,有偏咸的。    有的像小家碧玉,切成拇指般大小软糯香甜入口即化的,也有不拘小节,五大三粗,十分有劲儿,让人一见到就想起大口喝酒大块吃肉的江湖。    茶豆角干你不能忘了。    你 [详情]
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