【酒类价格走势】_酒类价格/酒类报价/行情
  • ·酒与国民生活(一)

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  • ·如何巧妙制做啤酒冷饮?

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  • ·浅谈丛台酒的酒体设计方法(二)
      1 陶坛储存
      陶坛储存是白酒生产的关键之一。因陶坛材质结构特殊,对原酒储存产生挥发、缔合、氧化还原等一系列的物理变化和化学反应,这使酒中带有的刺激性强的成分,通过挥发、缔合、氧化、酯化等变化而减少,同时反应生成的香味物质使酒达到绵柔、醇和等比较稳定的状态。
      丛台酒所用的基础酒要 [详情]
  • ·玛克白兰地的相关内容阐述
      本篇文章主要描述了玛克白兰地的相关内容,“Marc”在法语中是指渣滓的意思,所以,很多人又把此类白兰地酒称之为葡萄渣白兰地。它是将酿制红葡萄酒时经过发酵后过滤掉的酒精含量较高的葡萄果肉、果核、果皮残渣再度蒸馏,所提炼出.. [详情]
  • ·简析按杯和瓶点酒的十大诀窍
        杯酒的选择一般为侍酒师或酒水负责人精心选择具有一定性价比、品种及产区特色的佐餐葡萄酒。    1. 如果用餐的目的是为了享受美食美酒,那么可以尝试根据不同的菜肴选取可搭配的杯酒。遵循简单的白肉配白酒、红肉配红酒的原则一般不会有太大的问题;    2. 如想获得相得益彰的完美搭配 [详情]
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