食品、饮料[食品、飲料](shipinyinliao)
  • ·食物在制作过程要注意清洁卫生
    食材先要洗净,切配和盛放食品的刀板和餐具要生熟分开。加热烹制的食物要经烧熟煮透;凉菜现吃现做,可以适量加入生蒜或者醋杀菌。不吃或者少吃生食海产品。科学加工食品:富含蛋白质比如蛋、蛋制品、肉和水产品等要烧熟煮透;四季豆类的食.. [详情]
  • ·浅析白酒酿造六大要素的作用
      从固体酒生产现场可以看出,除了窖池、蒸馏设备和通风降温设备外,就是酒醅和糟醅。糟醅就是各种物料按照不同的比例组成一个固体组织,这个组织入窖前由糠、水、温度、淀粉、酸度和曲药组成,它是固体酒酿造的核心,准确把握好这六大要素之间的相互关系,是提高产品出酒率和取优率的关键。
      1清楚六大要素的的作用
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  • ·关于黑茶中青砖茶你了解多少
      本篇文章主要描述了黑茶中青砖茶的相关内容,青砖茶是黑茶中的一种,也称湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地,已有两百多年的生产历史。羊楼洞商人雷中万于清乾隆元年(公元.. [详情]
  • ·简单易做功效多之醋泡生姜
         原料准备:生姜适量,醋一瓶,密封容器一个。     生姜最好选用比较嫩的鲜姜,如果是老姜的话会特别辣,而且不易入味。具体做法如下:     1、生姜切成片状,薄厚适中。     2、将容器洗干净 [详情]
  • ·花生油化学成分的相关内容介绍
      本篇文章主要描述了花生油化学成分的相关内容,花生油的脂肪酸组成主要有棕榈酸(Palmiticacid),硬脂酸(Stearicacid),亚油酸(Linoleicacid),花生酸(Arachidicacid),山萮酸(Behenicacid),油酸(Oleicacid),二十碳烯酸(Eicosenoi.. [详情]
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